在水产养殖过程中，因药物使用、疾病因素
、溶氧
、pH值、氨、亚硝酸盐
、硫化氢等水质因子以及养殖密度（如高密度称为拥挤胁迫）、饲料的选择与投喂
、运输暴露等都会对水产养殖动物造成应激反应。
应激发生后，轻则导致鱼厌食或饵料系数偏高
，高则导致鱼发病死亡
，因而控制或减少鱼类应激，对于获得高产、稳产至关重要
。

本试验旨在验证云顶集团3118acm宁（水产动物专用型）对鳊鱼生长与抗应激能力的影响。

1  材料与方法

1.1  试验鱼及试验设计

试验用鳊鱼（Megalobrama amblycephala）为当年人工繁殖的同一批苗种，购自重庆市荣昌县梅石坝渔场，试验在西南大学水产系室内循环养殖系统中进行。试验前暂养一周，每天早

、中、晚饲喂对照
组饲料3次至饱食。试验采用的养殖设施为长方形玻璃缸(总体积0.4m3
、水体体积0.2 m3)
。养殖试验期间均连续充氧（除投饵期间外）。

试验开始前停饲 24 h。选择体重相近(5.2±0.4)g、体格健壮的幼鱼1200尾，随机分成4组

，每组三个缸
、每缸100尾，具体分组见表1。每天早
、中、晚投喂3次，至饱食
，投喂结束后 30 min，吸出池内残
饵及粪便。养殖试验共进行42d，试验期间水温25.0±1.0℃，pH7.5±0.5
，溶氧≥5mg/L
，氨氮<0.2mg/L，余氯<0.1mg/L
。

1.2  试验饲料

饲料由西南大学水产系水产动物繁育和健康养殖研究中心制作。配制饲料前，饲料原料均经粉碎机粉碎并全部过60目筛
，按配方要求均匀混合成粉料
，在30℃鼓风干燥箱内干燥24 h，置冰箱0℃保存。云顶集团3118acm
宁（水产专用型）产品由北京云顶集团3118acm生物科技有限公司提供
。具体配方组成和营养成分分析见表2。

1.3  生长性能相关指标

1.3.1 生长速度

以鱼质量的鲜重变化
、增重率和特定生长率等表示生长速度。增重率( ％ ) ＝ [( Wt-W0) ／W0]×100％；特定生长率( ％/d )＝[(LnW t-LnWo) /d]×100%，W0和Wt分别表示养殖开始和结束时的鱼体质量
（g）
。

1.3.2  饲料利用效率

以饲料系数和蛋白效率表示
，饲料系数=饲料投喂量 / 鱼体增重量
；蛋白效率=( Wt-W0) ／F×P％，F指饲料消耗量，P%指饲料蛋白质含量。

1.4  抗应激机能测定

1.4.1 运输应激

试验设计  鳊鱼养殖试验结束后停止喂食24 h。AL1
、AL2和AL3组的各重复缸中分别取出5尾鱼放入鱼苗运输袋中充入纯氧并打包；对照组则各重复缸中分别取出10尾，每个运输袋中放入5尾鳊鱼充入纯氧
并打包（具体见表3）
，用皮卡车运输2 h。运输后立即将鱼快速深度麻醉后采集血样
。运输过程中皮卡车平均速度为50～60 km／h
。

1.4.2 暴露应激

鱼的取样方法与运输应激相同，取样后置于空气中同等养殖温度下暴露3min。

取血、样品处理及测定与运输应激相同。

1.4.3  嗜水气单胞菌攻毒试验

嗜水气单胞菌（BYK-038）毒株来源于上海海洋大学农业部渔业动植物病原库，病原菌按病原库推荐培养方法在28°C条件下培养24h后，无菌生理盐水洗涤后
，置离心机中1000 g条件下离心10min。去
上清液
，用无菌生理盐水调整细菌浓度至5×107 cfu。按0.10mL/尾的剂量注射到鳊鱼腹腔，每个试验组30尾鱼，10尾/重复，其后连续7天记录其死亡率。

1.5 试验数据的统计分析

采用SPSS17.0 统计软件对数据进行统计学分析，先对数据作单因素方差分析(ANOVA)，处理间若有显著差异，再作Duncan's多重比较，P<0.05表示差异显著。